檢測范圍

化妝品級聚谷氨酸、食品級聚谷氨酸、藥品級聚谷氨酸、水處理級聚谷氨酸、土壤、植物調節劑級聚谷氨酸、農用聚谷氨酸、飼料添加劑級聚谷氨酸、化妝品原料、食品和膳食補充劑、農業原料等、

檢測方法

比色法：利用聚谷氨酸與亞甲基藍溶液發生反應，通過顏色變化來測定聚谷氨酸的含量。在最佳條件下，即亞甲基藍溶液質量濃度為10 mg/L，反應溫度為30℃。

紫外分光光度法：通過聚谷氨酸水解成谷氨酸后，在pH 9.6硼砂緩沖溶液中與四氯對苯醌形成絡合物，該絡合物在波長350 nm處有最大吸收，通過測定吸光度確定聚谷氨酸含量。

高效液相色譜法(HPLC)：使用硫酸鈉溶液作為流動相，測定不同含量的聚谷氨酸標準溶液的紫外吸收值，以此來確定聚谷氨酸的含量。

銅離子絡合法：通過聚谷氨酸與銅離子形成絡合物，利用該絡合物的特性來定量測定聚谷氨酸的含量。

氨基酸自動分析儀法：適用于微生物發酵而成的液體或固體聚谷氨酸水溶肥料中聚谷氨酸含量的測定，也適用于添加聚谷氨酸，不含硝酸根和其鹽的水溶肥料。

相關檢測標準

DB41/T 1414-2017 含聚谷氨酸尿素

QB/T 5189-2017 γ-聚谷氨酸

NY/T 3039-2016 水溶肥料 聚谷氨酸含量的測定

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